Ikan Air Laut Vs Ikan Air Tawar, Mana Yang Gizinya Lebih Baik?

Posted on
loading...

Minahasa, Terdapat ikan air laut dan ikan air tawar. Jika ditilik dari kandungan gizinya, mana yg lebih baik di antara keduanya?

“Lebih bagus air laut. Ikan laut dalam terutama, kandungan DHA dan EPA-nya sangat tinggi yg berguna buat perkembangan janin dan juga otak,” kata Prof Ir Ahmad Sulaeman, PhD di sela-sela ‘Jelajah Gizi Bersama Sari Husada’ di Minahasa, Sulawesi Utara, baru-baru ini.

Baca juga: Makanan Tinggi Protein Sebaiknya Tidak Digoreng, Ini Sebabnya

Contoh ikan laut dalam misalnya cakalang dan tuna. Prof Ahmad mengatakan, kandungan DHA dan EPA yg yaitu asam lemak esensial mampu lebih tinggi pada ikan laut dalam karena terkait keadaan suhu air laut dalam sehingga temperatur fisiologis ikan-ikan tersebut membutuhkan asam lemak esensial.

Misalnya ikan cakalang, dikatakan Prof Ahmad kadar kolesterolnya rendah. Protein pada dagingnya pun gampang dicerna. Kemudian, cakalang juga mengandung zat gizi cukup tinggi dengan abosrbsi yg cukup baik.

“Pastinya ada beda kandungan ikan air laut dan ikan air tawar. Tapi ada dua yg kandungan omega 3 dan 6-nya tinggi, termasuk patin. Kemudian belut dan gabus juga bagus karena mengandung globulin bagi pembentukan antibodi,” kata Prof Ahmad.

Meski demikian, Prof Ahmad menekankan pentingnya memvariasikan konsumsi makanan sehari-hari. Kemudian, pembiasaan sejak di dalam kandungan juga utama agar kelak anak terbiasa mengonsumsi ikan.

Baca juga: Awas! Keracunan Ikan Jenis Ini Ternyata Sering Terjadi(rdn/up)
Sumber: http://health.detik.com
Terima kasih anda Telah Membaca Berita Tentang Ikan Air Laut Vs Ikan Air Tawar, Mana yang Gizinya Lebih Baik? Silahkan Share Berita Ini Jika Memberi Manfaaat

Kata Kunci Banyak Di Cari

resep membuat fish tank di growtopia,cara membersihkan ikan baung,adaptasi ikan tongkol,cara menggunakan ikan di growtopia,cara adaptasi yang dilakukan ikan tongkol,cara membuat hantaran sprei bentuk ikan koki,bgmn cara mengemas ikan menggunakan oksigen mulut,cara membuat tas dari tali kor motif sirip ikan,cara membersihkan ikan teri basah,cara adap tasi ikan tonggkol,
Loading...
loading...